(Vogelmiere) Standort: halbschattig, etwas feucht, humos, nährstoffreich, stickstoffliebende Pflanze (gilt als Stickstoffzeigerpflanze) Geschmack und Verwendung in der Küche: nussig - mild, leicht säuerlicher Beigeschmack, Verwendung als Frühlingssalat, in Wildkräutersuppen, frisch in Quark- und Käsezuberei...